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有機食品の健康効果は一般食品と変わらない。

 ヤフーニュースより。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090731-00000211-reu-int

「オーガニック食品、健康効果は一般食品と変わらず。」
以下、一部引用

英ロンドン大学衛生熱帯医学大学院の研究チームが行った調査によると、
オーガニック食品(有機食品)の栄養価や健康効果は、一般食品とさほど
変わりがないことが分かった。調査結果の詳細が29日、
学術誌「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された。

 引用終わり。

 確か、以前にも書いたことあるような気がして、過去ログを引っ張ると、
あったあった。松永さんのメディア・バイアスの書評だ。

メディア・バイアス その2(2007/05/12)

 という訳で、そんなこと、だいぶ前からわかってるよ、と。

 有機食品だから栄養が高いとか、健康的とか言うことはない
これは異論ないだろう。
ただ、「より安全」とは、ひょっとした言えるかも知れない可能性がある。
(ものすごく、控えめな表現だな。w)

 農薬を使わない分、安全かというと、そう言いきれるほどのデータはない。
なぜなら、農薬を使った一般食品が危険、なんてデータがあるわけないから

 もう一つの可能性として、、有機食品だからおいしい
という可能性は、、、ないかな?

 有機でなくても、おいしいのはあるだろうけど、、
有機の方が、おいしい確率が高い、とかなら言えるかも知れない。
(実は、この辺の話はメディア・バイアスにも出てくる。)

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