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第7の栄養素って何?

 とある新聞広告を何気なくみていると、

「第7の栄養素」という言葉が目についた。
一体なんなんだろう?と思って、ちょっと調べてみた。

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 三大栄養素といえば、炭水化物、タンパク質、脂肪。
それに、ビタミン、ミネラルを足して、「五大栄養素」かな。

 それに、近年、「食物繊維」も「第6の栄養素」として定着しつつある。
定義的には「栄養」ではありえないんだけれども。(苦笑)
身体に有用ではあるからな。

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 で、さらにその次、「第7の栄養素」だ。
実際のところ、「第6の栄養素」としての食物繊維すら、「通説」に過ぎない。
正式に栄養素として認められてはいないけれども、健康によいとされているもの。
その流れで、「第7」になるんだけれども、これがさらになんというか・・・怪しい。w

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 というのは、「第7の栄養素」でググってもらえれば分かる。
一番人気は、「フィトケミカル(もしくはファイトケミカル)」なんだけど、
二番人気に「核酸」という物質が出てくる。

 どっちも、「第7の栄養素」と言われている、と書いてあるんだけど、
さぁ、どっちが勝つんだ?w

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 実は、大穴として「糖鎖栄養素」あたりも「第7」を名乗ることもある。
(サイトによっては、「第6」の栄養素なこともあり。)

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 結局、この辺に関して言えば、「通説」にすらなっていないんだな。
売りたい業者が、勝手に「第7」を名乗っているだけなんじゃない?

 いや、さすがに自分で「第7の栄養素」と言っているとこはないけど、
「第7の栄養素と言われています。」みたいな感じで。
伝聞形だけど、一体誰がそう言っているのか聞いてみたいぞ。w
なんつーか、言ったモン勝ちの世界じゃないか、これ。

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 とりあえず、核酸とフィトケミカルでやりあって、結論出してくれ。w

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 まぁ、茶化してみたけれども、物質としての信用から見ると、
いまのところ、「フィトケミカル」の方がまだ有用そうに見える。
有名どころでは、ポリフェノールとか、リコペンとかも含まれる。

 とはいえ、定義が「植物中に含まれる天然化学物質」ぐらいの広さだから、
「そりゃ、物質によるんじゃない?」と思うが。
実際、フィトケミカルに分類されるもののうち、有用なものもあれば、
有害なものもあるんじゃないだろうか?

 だいたい、「ポリフェノール」なんてのも、単一なものじゃないし。
学生の頃に、「化学者はこんな(いい加減な)ネーミングはしない」と
怒っていた先生がいたなぁ。
(水酸基たくさんだからポリ・フェノールって化学的にはどうかと)

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 もう一方の核酸なんだけど・・・。これは、私の感覚では「怪しい
いや、生体にとっては、最重要とも言える物質なんだけど、
こんなもん不足するとは思えないんだが・・・。(生合成できるはずだし。)

 生体にとって重要な物質は、(他の生物にも)たくさん含まれる。
ってことは、他の生物を食したら摂取できるんじゃないのかな?

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 まだ、フィトケミカルの方が範囲が広すぎる分、色々ありそうな気がする。
逆に言うと、「フィトケミカル」で一くくりにするのは広すぎじゃねーか?

 まぁ、「第7の栄養素」なんて、まだ決まった評価がある訳ではない。
そういう、不確実な「怪しい」言葉でアピールしようとする時点で、
どっか後ろ暗いところがあるんじゃないのかな?

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コメント

核酸はデポノ合成されているけど、年齢と共にその量が減って行く事で、老化が始まる!食事で取るにはかなりの量を食べて初めて、摂取出来るのです!そこで、核酸のサプリが必要となるのです!

投稿: れいちゃー | 2015-01-16 15:12

>れいちゃーさん

 その辺のロジック、糖鎖とそっくりですね・・・。
今、患者さんが増えている高尿酸血症の原因に
プリン体の摂取が上げられていますが、プリン体って
核酸の一種なのはご存知でしょうか?
頑張って摂取量減らす人もいますね。(苦笑)

 まぁ、核酸サプリが、効果のある客観的証拠があれば
別に何も言いませんが。


投稿: kitten | 2015-01-17 22:21

プリン体が通風を引き起こす
訳ではないようです。
論文で発表されました。

投稿: ゆの | 2016-04-04 17:34

>ゆのさん

 情報ありがとうございます。
プリン体はそれほど関係ないかも、という話は出てますね。
・・・プリン体をカットしたビールの意味って?(苦笑)

 通風に対するビールの問題はプリン体じゃなくて、
むしろ「アルコール」の方でしょうね。
アルコールもカットしてノンアルコールにしなきゃ。

投稿: kitten | 2016-04-05 23:18

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