乳がんと牛乳について

　乳がんの原因が乳製品？とのコメントをいただいたので、調べてみた。
正直なところ、最初はただのトンデモ説で、気にするほどのことはないと思っていた。

　ただ、調べてみたところ、結構、根が深いように思えるので
一つの記事として残しておくことにする。（せっかく調べたし）

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　まずは、結論から。

　乳製品が乳がんの原因になるかどうかは、よく分かっていない。
原因になるかも知れないし、ならないかも知れない。
また、逆に牛乳が乳がんを予防するかも知れない。

　私の結論としては、「気にする必要はない」
少なくとも、タバコと肺がんのような明確な因果関係はなさそう。
また、アルコール（これも明確に乳がんと因果関係がある）ほどでもない。
かといって、絶対にありえない、というレベルでもない。

　少なくとも、乳製品を敏感に避ける必要はない、と言える。
そんなもん気にするより、他に気にすることはいくらでもある。

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　根拠として、おおやけの情報から。
日本乳がん学会のＨＰでは・・・
http://jbcsfpguideline.jp/category1/001.html

以下引用

Ｑ乳製品の接種は乳がん発症の危険因子となりますか？

Ａ乳製品の接種と乳がん発症との間には明らかな因果関係はありませんが、
　肥満を招かない程度の適量の摂取が望まれます。

　＜中略＞

　乳製品には、脂肪のように乳がん発症のリスクを増加させる可能性のある成分と、
カルシウムやビタミンDのように乳がん発症のリスクを減少させる可能性のある成分
が両方含まれていて、乳製品の摂取と乳がん発症との間に一定の関連性を見出すのは
かなり困難です。

引用終わり

　実際に、牛乳で乳がんが増えるというデータもあれば、
逆に減少する、というデータもある。
また、脂肪に関しても実は微妙なところで、
「高脂肪食は乳がんを増加させない」みたいなデータもあったりする。

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　そもそも、がんの原因は一つではありえない。
色々な原因が少しずつ蓄積して、結果として発症するものだ。
「私のがんの原因は何？」と聞かれても、答えは「わかりません」としか。
（ごくまれに、特定できるケースもあるかも知れないが）
　遺伝要因であったり、環境要因であったり。
がんの原因の３分の１が食べ物、と言われているが、
逆に言うと「たった３分の１」でしかない訳で。

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　なんでこんな説がでてきているか、というと、
どうも、そういう本が出ているようだ。
読んだことないのでハッキリしたところは分からない。

　もともと、牛乳といえばマクロビの人達が目の敵にしていて、
ネガティブキャンペーンを繰り広げている。
マクロビ系の人が、そういうこと（乳がんの原因は乳製品）を言い出したのか、
単にそういうことを言う人に便乗しているのかは不明。
　ただ、支持層は重なっているように感じる。

　乳製品に関していうと、「適量を取る」のが正解で、
毛嫌いしてゼロにするのも、健康にいいからと大量に飲むのも勧めない。
乳製品（というか、ほとんどの食品）は、体にいい成分も、悪い成分も
両方入っているからね。

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　というわけで、結論としては、「気にする必要はない」になる。
毎日のように乳製品を大量摂取していたら話は別だけど、
その場合、乳がんよりも別の問題が先に発生しそうだ。（苦笑）

　牛にホルモン剤をあげてるから、牛乳に含まれる女性ホルモンが
多くなって・・・って説もあるけれども、これもどれだけ影響があるのやら。
そもそも、日本ではそんなことしてない、って話もあったし、
仮にしていたとしても、それが影響するかどうかは不明だ。

「影響の大きさが不明」というわけではなくて、
「影響するかどうかが不明」つまり、ほとんど影響しないってこと。
女性ホルモン様の物質、ということなら、大豆イソフラボンの方が
はるかに影響は大きい、と思う。

　逆に、牛乳に女性ホルモンがそんなに含まれているのなら、
男性でも女性化したりしないか？ｗ
悪影響として発がん作用があるのなら、
たとえば、肌のつやがよくなる、とか、それこそ胸が大きくなる、
とかそういう作用の方が、先に発見されると思うぞ。ｗ
　女性ホルモンは、悪い作用ばっかりじゃないんだから。

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　さて、乳がんは前の記事にも書いたけれども、
欧米人と日本人では、罹患率が全く違う。
欧米人のほうが、乳がんは多い。
ただ、移民研究みたいなのもあって、日本人であっても、
欧米に移住して、向こうの食生活に合わせると、
乳がん発症率は増えていく。
　つまり、欧米人に乳がんが多いのは、遺伝要因だけではない、
ということ。食生活などの環境に問題がある。

　で、乳製品の消費量の多さと、乳がん発症率は、相関している。
乳製品の消費量は、欧米のほうが多いから。
だから、乳がんの原因は乳製品だ・・・ってのは、短絡的。

「相関関係があるからといって、因果関係があるとは限らない」
って、前に書いたことがあると思うけど・・・。

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　日本食と欧米の食事って、違うのは乳製品だけの話じゃないだろ。ｗ
そもそも、太っている人、肥満の人は乳がんにかかる率が高い。
肥満率を比べると、日本と欧米って相当な開きがあるぞ。
日本人、とくに女性は肥満率が低い。
「私、太ってる」という女性は多いかもしれないが、
欧米だと「太ってる」のレベルが違うだろう。ｗ

　また、明確に発がん性物質とわかっているアルコール摂取量の差もある。
日本人は、欧米に比べてアルコールが飲めない人が多いからな。

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　同じ日本人でも、昔と比べて乳がん発症率は上がっている、という話もある。
乳がんの一番の要因は、女性ホルモン、エストロゲンなんだが・・・
このホルモンを浴びる期間が、昔と比べて圧倒的に長い、という話もある。

　現代人は発育がよいので、そもそも初潮が早い、とか。
昔の人は、若くして嫁に行き、たくさんの子供を産んだ人が多い。
妊娠中は、生理（月経）は来ないし、授乳中も来ないし。

　あと、当然ではあるが、そもそもがん以外の病気で死ににくくなっている。
これはすべてのがんに当てはまるけれども。
長生きすること、自体ががんの発生率を高めるんだ。
昔は、そもそもがんになる前に死んでしまう人が多かったんだろう。

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　がんは、生活習慣病だ。

肉や油ものばっかり食べない。野菜や果物をしっかり食べる。
バランスのよい食生活を心掛ける。適度な運動をする。
タバコは吸わない。お酒は・・・控えめに。

　これ、乳がんに限らず、すべてのがんにあてはまる予防法だし、
がんに限らずメタボリックシンドロームの予防にもあてはまる。

　・・・言うだけなら簡単なんだけどね。（苦笑）

by 薬剤師ブログタイムズ